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第二百八十四章 开业(1 / 2)

中午九点钟,卷帘门“哗啦”一声被推上去。

宋娜娜探出脑袋,看了一眼天上悬挂的太阳。

“今天天气不错,是个营业的好日子。”

她蹲在店门口,拿着抹布开始擦拭不锈钢的门框,这算是试营业的一个小小仪式。

宋娜娜一直是一个很有仪式感的人,开店自然也不例外。

卷帘门上方,是她们店铺的招牌。

“甜蜜工厂”四个彩色的艺术字体,上面有着奶油水果等元素装饰,看上去就十分的可爱。

白薇从雪佛兰后备箱搬出两箱一次性塑料餐盒,径直走进后厨。

她前后检查了一遍,“冷藏柜温度到位了没有?”

宋娜娜擦干净门脸,笑着走进来,“到位了!”

白薇喘着气把箱子摞在操作台旁边,“其他机器呢?”

“所有设备已全部就位,等待长官指示!”

宋娜娜姐敬了个礼,像是军训时等待教官命令的样子。

白薇又扫了一眼店铺,满意地点点头,“我先来剥柚子,这个最费时间。”

“娜娜你负责烤甜品,先做泡芙和蛋挞,咱们刚开业,每单送两个蛋挞。”

“收到!”

二人迅速进入位置开始忙活,白薇拿起一个柚子沿着腰线划开一道口子,双手已抵住向两侧发力,轻松打开。

剥皮,取肉,白薇已经十分熟练。

开业之前的两人都做过专项训练,为此很长一段都不太想吃水果。

宋娜娜将托盘送进烤箱,开始查看时间。

此时距离外卖平台开启接单还有四十七分钟。

不大的店铺被划分为两个战场。

左侧是白薇正在跟柚子较劲,做好之后又开始准备橘子,橙子,苹果和草莓。

宋娜娜则是主攻烘焙,蛋挞和泡芙已经出炉。

四十多分钟很快过去。

“您有新的米团订单——”

机械女声响起时,二人都有些紧张。

白薇看了一眼单子上的内容,赶紧报了一遍。

此时的宋娜娜正握着裱花袋给泡芙灌奶油,白薇只好亲自上阵。

她将芒果切丁,与其他水果倒进餐盒,接着取出小料按照备注依次加入,最后倒上酸奶,盖上盖子,放上勺子,打包封签,一份水果捞完成。

“您有新的米团订单——”

白薇过去看了眼单子,不由得露出笑容。

“水果捞大满贯两份?还要了甜点,这是大单啊!”

宋娜娜在一旁打包甜点,白薇则是继续制作水果捞。

很快第一单的骑手小哥来到现成,看到显眼的号码之后确认了一下直接拿走。

“您有新的饱了么订单——”

“您有新的米团订单——”

“您有新的米团订单——”

随着时间临近上午,订单开始越来越多。

甜蜜工厂为了冲销量上了拼好饭和爆品团,而且由于价格低自然会处于一个比较显眼的位置。

但这些个冲量的单品的利润很低,往往要销售五单左右,才能有正常一单的利润。

这还是用了楚生那边的低价货源后的结果。

不过好在她们也有赚钱的利器——水果捞。

这玩意儿是真的暴利!

白薇和宋娜娜都是忙的不可开交,不过好在两人配合起来十分默契,早就有预演过现在的情况。

白薇之前看过一部电影,讲的是某快餐连锁品牌的发家史。

她深受启发,特意研究过店内的过道和走位。

尽可能地从任何一点细节上增加效率。

十二点刚过,骑手黄的蓝的头盔已在玻璃门外晃了起来。

穿制服的小哥们鱼贯而入,开始叫唤自己的号码。

“57号好了没?”

“61号!”

“58号。”

“57号好了,58号马上。”

宋娜娜此时已经从甜品区脱离,开始加入果切区的战场。

她头也不抬,正不断地跟橙子战斗。

楚生那边提供的橙子价格美丽,味道也同样的美丽,这才刚开张就收获了好评。

点的单子越来越多,白薇和宋娜娜进入了最忙的一段时间。

操作台上堆积的订单小票垂到地面,打印机不停地往外吐。

宋娜娜一直在切切切,哈密瓜西瓜火龙果,感觉这辈子都不想玩水果忍者了。

“娜娜我来切,你先去打包。”

“收到。”

宋娜娜一直都很明白自己两人之间的合作关系,都是以白薇为主导的。

她比自己聪明,比自己能干,所以都是由她来发号施令。

水果,甜品,水果捞都卖的极好。

就是今天开门有点晚,没提前准备好足够的果切。

下午三点,店里弥漫着各种水果和奶油的香味。

宋娜娜刚吃完一个三明治,瘫在塑料凳上刷手机。

白薇坐在操作台前吃草莓。

两人此时都已经没

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