第21章猪肝
陶乐真去的是汴京城西市的市集，这里几乎一整天都有人在卖各种各样的蔬菜瓜果还有牲畜一类，说真的陶乐真到这里这么久还没有去买过肉，找了半天才找到地方，跟人打听了下才到地方。
她去的也不是别的地方，而是上次兰氏跟她说的陈家肉摊,据兰氏说这里的肉更新鲜便宜些，应当不是假的。
陶乐真到了之后并没有第一时间去问肉多少银子，而是去隔壁几家肉摊一一问了价格，最后才去的陈家肉摊，果然对比下来，陈家的肉要新鲜些，还要便宜一文。
陶乐真原本来之前就打算好了，若是便宜就买一斤五花肉，做红烧肉吃，若是贵的话就买半斤，然而到了之后，陶乐真发现一斤五花肉竞然要18文，但是猪肝内脏骨头之类的却特别便宜，猪肝大肠只要6文就可以买一副，若是买肉买得多还能直接割一块猪肝给你，骨头也是几文钱就能买一根。别说，陶乐看到心下一动，这些东西虽然闻起来味道大，处理起来也复杂，但是做好了却非常好吃。
陶乐真想了下，最后只要了半斤五花肉，还买了一副猪肝，挑选五花肉的时候陶乐真根据经验买了一块颜色红的。
其实选肉也有技巧，猪肉别买颜色太淡的，要买颜色深一些的，这样就比较新鲜，古代没有冰箱，倒是没有冷冻肉。但是陶乐真自己家小时候就是开饭店的，知道若是摊贩们想要做假，不管有没有冰箱都是可以让不新鲜的猪肉变得看起来好看的，这种情况就只能看买的人经验丰不丰富了，丰富的话就可以避免这类情况发生。可惜今天来的时候太晚了，好的肉基本上不剩什么，只剩下一些边角料，陶乐真原本还想买些猪板油回家去熬猪油的，但是猪板油已经没了，陶乐真决定下次再来买。
“一共12文。“摊主是个约莫40岁的妇人，长得颇为高大壮实，随手一割便割了半斤五花肉下来给陶乐真，一点都没多也没少，可见刀功不错。陶乐真闻言，掏出12文递给对方，今天挣了145文，除开本钱，估摸着能挣一半多的样子，也就是73文左右，加上昨天的40文左右，也就是说她目前可以支配的只有113文，并且这113文还要包括后面几日吃饭，以及购买面粉鸡蛋等，
若是能将成本降低一些就好了。
陶乐真不由得想道。
不过这个目前来说不太现实，由于她每天要的鸡蛋数量不多，所以在买鸡蛋的时候，价格上就不好谈价，几乎一个鸡蛋要差不多一文左右，其余的面粉消耗，外加香料之类的倒是还好，消耗并没有那么大，不过陶乐真还是打算等后面生意好起来以后再去重新谈谈价格，估摸着还能节约一笔银子。卖吃食便是这样，要算成本，要算损耗，陶乐真不是很喜欢费脑子的事情，比起这些她更喜欢做饭的过程，所以上一辈子她后来就没有留在家里经营家里的饭店，反而是选择去做私厨，接一些私人的单子，倒是后来慢慢也有了自己的客源，不愁钱花。
没想到这辈子重生后她竞然连一文钱都得考虑怎么花，不能花超了，不然一不注意就流落街头了，陶乐真一想就有些心累。最后陶乐真将12文给了对方后，默默从挣来的银子里扣掉。很好，现在只剩101文了。
换算成现代，就差不多是100多块的购买力。真是好极了呢。
这边，买完肉，陶乐真转身就要离开，谁知那妇人却突然开口道，“你可是陶大的女儿？”
似乎是看见了陶乐真脸上的惊讶，妇人开口道，“你跟你爹长得可真像。”接着又跟陶乐真说了陶父喜欢在她这里买肉的事情。这个陶乐真倒是不知道，记忆中陶父去买什么都是自己去，并没有带原身一起。
不过陶乐真还是礼貌道，“原来是婶子。”陈氏闻言，脸上当即露出笑容。
然后又问了下陶乐真如今的现状，得知陶乐真如今依旧带着弟妹住在原来的地方，还被那林家退亲了，陈氏表现得比陶乐真还要生气。“没想到那林家竞是这样的人。“林家在这附近开茶摊，几个坊离得不远，曾经又跟陶父接触过，林氏自然是知道那陈家的，只是让她没想到陈家人竞然是这种人。
陶家夫妇刚死没多久就迫不及待的退亲，这作态也太难看了。“没事，你也别想太多，人在做天在看，那家人不会有好下场的。”林家人到底有没有好下场陶乐真不知道，她也不关心。她目前只想多挣些银子，其它的都无所谓了。于是她点点头没说什么。
陈氏怕戳中人的伤心事，一个小姑娘如今带着弟弟妹妹也不容易，于是没再说下去。
陶乐真，“那婶子我就先回去了。”
陈氏，“别着急走，来，这根骨头你带回去吃。”只见陈氏随手从摊子下面拿了一根还带着一些肉的骨头递给陶乐真。“婶子使不得。"陶乐真一看那根骨头就是对方留着自己回去吃的，当即就拒绝。
陈氏，“叫你拿着就拿着，可是嫌弃婶子给的太少了？”“怎么会呢…"陶乐真说道，这年头怎么可能会有人嫌弃肉的，更何况是一个多星期快两个星期没有吃过肉的陶乐真了。不对，前几日还是吃过的，就是那块梅菜扣肉，但是也仅仅只是尝了尝，还没尝出