头，你给我练双刀，两把刀剁的快。”
周太太接过剁好的肉，按照昨天试好的比例来调味，又切了葱倒进去和好，招呼丈夫和苏菲苏珊过来学：“这会儿不忙，你们都来学，亲家你擦完了也来。”
方南雪重新开始剁其他的肉，等到二十几斤剁完，已经是满头大汗，她擦了擦头上的汗水，走过去看了看，嗯，虽然学徒包的露馅儿的多，但是好歹不影响食用。
此时天已经大亮，已经慢慢的有人上门，苏珊松了一口气，连忙出去招呼，汤米看了眼方南雪，也说了句，“小苏珊忙不过来，我去帮忙。”
方南雪看了眼想逃出去的汤米：“汤米叔叔，你站住，你和苏菲跟我来，我带你们去给骨头汤调味。”
汤米摸了摸鼻子，丝毫没注意手上的面粉顺势沾了上去。
苏珊的声音传来：“苏菲，五个牛肉馅儿包子，两碗粥。”
苏菲：“就来就来，雪，我先去拿东西，等下我再来。”
方南雪看着溜走的苏菲，对着汤米笑的格外的灿烂：“汤米叔叔，就你了，好好学哦。来这个是盐，你先舀两小勺放进去，用那个大铁勺，对，就是那个，伸进去搅两圈，要到底哈。然后舀一点到碗里，尝尝，没有味道你就再放一勺儿，要一点点的加到合适。”